Das Zentrale Pilzinstitut bei der Staatlichen Akademie der Wissenschaften
Beitrag zur industriellen und wissenschaftlichen Pilzproduktion
Auf dem Esstisch der Menschen wird heute den Pilzgerichten mehr Bedeutung beigemessen. Und das Interesse für die Pilzerforschung nimmt zu.
Das Zentrale Pilzinstitut bei der Staatlichen Akademie der Wissenschaften in der DVRK (National Mushroom Research Institute of the State Academy of Sciences) wurde als eine moderne komplexe Basis für wissenschaftliche Forschung eingerichtet, so dass die industrielle und wissenschaftliche Pilzproduktion im hohen Niveau verwirklicht wird. Im Institut mit gesamter Baufläche von ein paar Tausend Quadratmeter sind alle notwendigen Bedingungen für wissenschaftliche Pilzerforschung und Verbreitung technischer Kenntnisse vorhanden, darunter mehrere Forschungskabinette, Labore, E-Bibliothek, Lager der Erzeugnisse und Pilzzuchtstelle.
Die Reinraumbedingungen mit Keimfreiheit, das Wichtigste in der Pilzerforschung, sind vorhanden. Die Forschungskabinette und Labore sind getrennt von anderen Räumen, damit sie sich immer unter sauberer frischer Luft befinden. Die Räume für Einimpfung und Kultivierung sind extra mit Anlagen versehen, die die Luft sterilisieren und reinigen. Die Forscher können mit modernen Experimentalgeräten und -anlagen für ihr Ziel arbeiten. Das garantiert die Massenzucht von ertragreichen Pilzen neuer Sorten.
In der E-Bibliothek mit umfangreichen Materialien kann man die Literaturen über internationalen Trend in der Pilzzucht lesen, mehr Hightech-Kenntnisse über diesen Bereich gewinnen und neue Einfälle bekommen.
Das Institut ist in der Lage, die Pilzsporen massenweise herzustellen und das ganze Land damit zu versorgen. Es gibt auch das Kabinett für Verbreitung neuer Techniken, wo alle Pilzzuchtexperten im Land nach ihrem Wunsch Vorlesung bekommen und allerlei technische Materialien lesen können.
Es gibt auch eine Versuchsstation, in der man unabhängig von Saisons forschen kann. Die Station ist eingeteilt nach biologischen Forderungen der Pilze mit unterschiedlichen Temperatureigenschaften in die Reviere mit niedriger, mittlerer und hoher Temperatur. Hier werden alle notwendigen Umweltbedingungen für Pilzzucht automatisch reguliert. Im vergangenen Oktober besichtigte Marschall Kim Jong Un das neu gebaute Zentrale Pilzinstitut bei der Staatlichen Akademie der Wissenschaften. Er gab sich mit dem Erfolg des Instituts sehr zufrieden und bemerkte, dass die Aufgaben und Rolle des Instituts dabei, nach den Hinweisen der Genossen Kim Il Sung und Kim Jong Il die DVRK in ein Land der Pilze zu verwandeln, sehr wichtig seien. Das Ziel der Wissenschaftler und Techniker dieser Einrichtung ist eindeutig.
Yun Byong San, Direktor des Büros für Verbreitung neuer Techniken, sagt: "Wir werden technische Methoden für Anbau verschiedener Ess- und Heilpilze erforschen, die Arbeit für die Lösung der Substratfrage nach regionalen Eigenschaften forcieren und weitere technische Fragen bei der Realisierung der industriellen und wissenschaftlichen Pilzproduktion befriedigend lösen. Wir werden durch gute Verbreitung technischer Kenntnisse in den Pilzproduktionseinheiten den Pilzanbau in allen Teilen des Landes erweitern. Unser Institut wird bestimmt zu einer wissenschaftlichen Forschungsbasis, von der die Bevölkerung wirklich profitiert."
Stimme Koreas, Dez. 2013
Das Engagement der Wissenschaftler für die Industrialisierung der Pilzproduktion
In Pyongyang, Hauptstadt der DVRK, gibt es das Zentrale Pilzinstitut bei der Staatlichen Akademie der Wissenschaften, das sich auf die Pilzforschung spezialisiert. Dieses Institut wurde im August Juche 61 (1972) gegründet.
Das Institut verfügt über alle Bedingungen für Pilzforschung wie Forschungsräume, Laboratorien, Pilzzuchtfelder und Aufbewahrungsraum für Produkte. Die Laboratorien wurden sterilisiert, und das geothermische Heizungssystem wurde eingeführt. Es gibt alle Experimentalgeräte und Versuchsanlagen einschließlich der Gäranlage für Pilzsubstrat, die für die Forschungsarbeit und die Pilzzucht nötig sind. Das Institut setzt dafür große Kraft ein, die wissenschaftlich-technischen Fragen für die Industrialisierung der Pilzproduktion zu lösen. Die Direktorin, Dr. Ri Son Hui, sagt: "Die industrielle Pilzproduktion ist heute eine Welttendenz. Wie es wohlbekannt ist, kann die Industrialisierung der Pilzproduktion nicht durch den Bau von vielen Pilzfabriken verwirklicht werden. Man braucht eine wissenschaftlich-technische Garantie dafür. Die Wissenschaftler unseres Instituts verwirklichen mithilfe der Wissenschaft und Technik die Industrialisierung der Pilzproduktion. Zurzeit herrscht im ganzen Land eine heiße Atmosphäre der Pilzzucht, und wir, Wissenschaftler, haben wirklich viel zu tun. Marschall Kim Jong Un erklärte bei der Besichtigung unseres Instituts ausführlich den Weg dazu."
Kim Jong Un suchte am 7. Oktober Juche 102 (2013) das Pilzinstitut auf, das im Einklang mit den Forderungen des neuen Jahrhunderts rekonstruiert wurde. Dabei sagte er, überall im ganzen Land würden große Pilzfabriken und -produktionsbasen geschaffen. Für die Industrialisierung und Verwissenschaftlichung der Pilzproduktion solle man der wissenschaftlichen Forschung den Vorrang einräumen. Dann gab er konkrete Hinweise darauf, die Technik der Zucht von verschiedenen essbaren und heilkräftigen Pilzen zu vervollkommnen, die Sporen für Pilzzucht ausreichend zu produzieren und die wissenschaftlich-technische Leitung der Pilzproduktionseinheiten optimal zu organisieren. So erläuterte er die Wege zur Industrialisierung der Pilzproduktion in allen Einzelheiten. Die Wissenschaftler des Zentralen Pilzinstituts prägten sich die Hinweise von Kim Jong Un, der die Richtung und den Weg zur Pilzproduktion ausführlich erklärte, um der Bevölkerung ein wohlhabendes und zivilisiertes Leben zu gewährleisten, tief in die Herzen ein und erhoben sich wie ein Mann. - Mithilfe der Wissenschaft und Technik die Industrialisierung der Pilzproduktion des Landes auf einem höheren Niveau verwirklichen -Dank der aufopferungsvollen Bemühung der Wissenschaftler des Instituts, die sich mit dem hohen Bewusstsein, dem Volk zu dienen, erhoben haben, werden viele fortschrittliche wissenschaftlich-technische Fragen für die Industrialisierung der Pilzproduktion gelöst, was in der Realität zur Geltung kommt. So steigt die Produktion in den Pilzfabriken und -produktionsbasen überall im Land beachtlich und wird das Essen der Bevölkerung besser. Die Wissenschaftler des Zentralen Pilzinstituts setzen dafür ihre ganze Leidenschaft und Weisheit ein, auf industrielle Weise zum niedrigen Selbstkostenpreis köstliche und nährstoffreiche Pilze zu produzieren. Durch die aufrichtige Bemühung von ihnen, die sich mit unaufhörlichem Denken für die Forschungsarbeit für die Verbesserung des Volkslebens leidenschaftlich einsetzen, wird in Korea die Industrialisierung der Pilzzucht und -produktion auf einem höheren Niveau verwirklicht.
Stimme Koreas, Okt. 2014